Maaddaama ay yihiin kuwa wax dhisa nidaamyo ku saleysan Horst (Nederland), aasaasaha iyo agaasimaha shirkadda Light4food Rene van Haeff waxay ku qanacday in nidaamyada koraya ee jiifka ah iyo kuwa toosan ee korontada ku darsama ay la socdaan iftiinka ay noqon doonaan xalka mustaqbalka ee dalagyada si joogto ah u koraya Light4Food waa nidaam dhisme leex leexad ah oo loogu talagalay noocyo kala duwan oo dalagyo ah oo ka baxa labada koriyo iyo beero taagan.
Iftiin4Cunto
“Marka hore, waa muhiim in la fahmo inay jiraan siyaabo badan oo lagu koriyo saladhka,” ayuu yidhi Niels Jacobs, oo ah khabiir injineer wax soo saar & wax soo saar ku takhasusay shirkadda Light4Food. “Marka, horeyba waxay u aheyd raadin in la helo nidaam koraya oo sax ah oo lagu beero saladhka. Kordhinta saladhka waxaa loo sameeyay labadaba beer jiifa (aqalka dhirta lagu koriyo) iyo beer toosan. Bilowga wanaagsan wuxuu aasaas u yahay natiijo wanaagsan. Taasi waa sababta abuurka iyo biqilku uga dhacaan qolka biqilka kadibna, faafinta waxaa lagu samayn karaa aqalka dhirta lagu koriyo iyo sidoo kale gudaha beeraha, ayuu yidhi Niels. "Biqida ka dib, dhirta yar yar waxay ku sii fidayaan faafitaanka gudaha aqalka dhirta lagu koriyo ama beeraha gudaha waxayna ku sii nagaan doonaan ilaa iyo 14 maalmood".
Niels Jacobs, oo ah shaqaalihii ugu horreeyay ee Light4Food, wuxuu horey u soo maray khibrad injineernimada nidaamyada koritaanka ee miraha loo yaqaan 'strawberries' iyo dalagyada daawada, iyo sidoo kale kobcinta iyo faafitaanka dalagyada siligga badan sida yaanyada iyo qajaarka ee ku yaal warbaahinta soo kordhaysa dhogorta dhagaxa ah. Iyadoo lagu darayo maskax ganacsi iyo ka dib la kulanka Thomas Peters, Maareeyaha Horumarinta Ganacsiga ee Grodan, xulashada in la tijaabiyo dhogorta dhagaxa ah ee saladhka koraya ayaa la sameeyay. Niels: "Aniga ahaan, faa'iidooyinka dhogorta dhagaxu way ka cuslaadeen caqabadaha iman kara waxaanan doonayay inaan isku dayo."
Wejiyada sii kordheysa ee saladhka Light4Food
Niels wuxuu sharraxayaa wejiyada saladhka ka baxa Light4Food: “Wejiga koowaad ee kororka saladdu waa abuur iyo fiditaan waxayna ka dhacdaa unugyada biqilka. 2/3 maalmood kadib, markii salaarku soobaxay oo horumarka xididku dhacay, fiilooyinka waxaa lagu dhejiyaa eb iyo sariiraha daadadka si loogu faafiyo unug kale oo cimilada ah ama aqalka dhirta lagu koriyo. Kadib wejigii labaad ayaa bilaabmaya; wajiga faafinta. Halkan dhogorta dhagaxu waa shey ku habboon sababtoo ah awood u lahaanshaha biyaha. Suufka dhagaxu wuxuu qaadan karaa inta ugu badan 90% ee muggiisa u gaarka ah biyaha. 14 maalmood ka dib dalagga saladhka waxa lagu beeran karaa nidaamka sabaynta. ” Thomas ayaa intaas ku daray: "Xaalado badan markii salaarku soobaxay, waxay si toos ah ugu dul ridi doonaan saladhka sabaynaysa balli, laakiin waa inaan dhahaa waxaan aragnay kala duwanaansho badan oo adduunka ah."
Niels shaqadiisu waa injineernimada xalka ugu fiican ee sii kordhaya. Tan dhexdeeda, wuxuu raadiyaa ciyaarta ugufiican ee udhaxeysa qaybaha, adag- iyo softiweerka, ee loo baahan yahay si loo beero saladhka. Waxaan dooneynaa inaan yareyno sida loo maareeyo howlaha sii kordhaya, si loo baabi'iyo qashinka, iyo in la otomatig geliyo intii suurtagal ah. Taasi, oo ay weheliso wadaagista aqoonteenna dhismayaasha soo koraya, ayaa ugu dambayntii, waa qiimeheenna dheeriga ah ee lagu beeray saladhka. ”
Xaddidida maaraynta
Tusaalaha yareynta wax ka qabashada waa dhaqidda dalagga. Niels: “Jawi nadiif ah oo koraya, looma baahna in la dhaqo saladhka ka dib goosashada. Suufka dhagaxa ayaa ku jira baaxaddaas aasaaska ugu habboon ee koritaanka. Waa nadiif oo wax wasakh ah ma siinayso dalagga si ay diyaar ugu noqoto inay u isticmaasho. Maaddaama badeecaddu markiiba diyaar u tahay in la isticmaalo macmiilka waxaa loo hubiyaa inuu soo saarayo wax cusub! ”
Faa'iidada kale ee dhogorta dhagaxdu waa inay ku timaaddo dhammaan cabbirrada iyo qaababka si kastaba ha noqotee, Thomas wuxuu yiri: “Maaddaama heerarku aysan wali ahayn wax caam ah, lama qabsan karno badeecadeenna nidaam kasta oo suuqa yaal. Taasi waa sababta aan u qiimeeyo iskaashiga Light4Food aad u badan. Si wada jir ah ayaan u qaadi karnaa tillaabooyinka muhiimka ah si aan u qeexno heerarka isla markaana aan u sii wershedeynno geeddi-socodka sii kordhaya ee saladhka. Halkani waa meesha ay labada shirkadood ku fiican yihiin, waxay si wada jir ah uga shaqeynayaan sidii ay u abuuri lahaayeen dhaqanka hadda jira. Thomas: “Waxa aan haatan ku aragnay tijaabooyinka ayaa ah in sabaynta iyo substrate-ka ay wada shaqeeyaan koox ahaan. Haddii labadan ay si fiican isu waafaqaan, waxaan heleynaa oo aan aragnaa natiijooyinka ugu wanaagsan nidaamka dhaqan-biyoodka qoto-dheer ”.
Markaad booqaneyso goobaha cilmi baarista Niels waxay sheegaysaa muhiimada dalag isku mid ah. Thomas oo sii hadlaya ayaa yidhi: “Midabku waa mid ka mid ah waxyaabaha u gaarka ah dhogorta dhagaxa ah. Waa badeecad warshad leh oo tayada wax soo saarkuna ay fure u tahay waxaadna isla markiiba arkaysaa markii aad fiirineyso dalagga. ”
Wixii macluumaad dheeraad ah:
Grodan
www.grodan.com