Warshadaha qaab nololeedka caafimaadka qaba ee caalamiga ah, cagaarka ayaa ku raaxaysta guulo cajiib ah. Caleenta salaar, isbinaajka, arugula, iyo kaluunka ayaa loo tixgeliyaa cuntooyin aad u sarreeya - cuntooyin nafaqo leh oo aad u sarreeya.
Tuulada Panfilovo, ee gobolka Almaty, dhisme aqalka dhirta lagu koriyo ah ayaa shaqeynayey muddo shan sano ah, oo la dhisay iyadoo la adeegsanayo tignoolajiyada ugu dambeeyay. Khubarada maxalliga ahi waxay ku faanaan inay sheegaan in tani ay tahay dhisme aqalka dhirta lagu koriyo ah oo jiilkii ugu dambeeyay, shanaad. Hal mashruuc aqalka dhirta lagu koriyo ah, waxaan isku daynay inaan isku geyno tignoolajiyada ugu horumarsan ee ku jira baahida ugu weyn adduunka. Si teknoolajiyada ay uga shaqeyso Kazakhstan, heerar kala duwan oo dhismo ah, rakibaadda iyo cilladaynta qalabka, khabiiro ka socda saddex waddan ayaa halkan yimid - Israel, Danmark, Netherlands.
Maanta, in ka badan 30 nooc oo cagaar ah ayaa halkan lagu koray iyadoo la kaashanayo hydroponics. Tani waa hab gaar ah oo beeraha ah, kaas oo dhirta lagu beero ciid la'aan, deegaan macmal ah.
Ciidda aqalka dhirta lagu koriyo waxaa lagu beddelaa peat iyo perlite. Peat waxa kaliya oo laga iibsadaa alaab-qeybiyeyaal la aamini karo. Khubaradu waxay rabaan inay hubiyaan in jeermiska laga saaray, aysan ku jirin cayayaan, bakteeriya, ama caabuqyo. Perlite waa lagama maarmaan si loo ilaaliyo qoyaanka nidaamka xididka dhirta inta lagu jiro xilliga koritaanka oo dhan. Tani waa dhismaha kaliya ee aqalka dhirta lagu koriyo ee Kazakhstan halkaas oo hydroponics ilaa hadda laga isticmaalo.
Sida laga soo xigtay khubarada, badeeco dabiici ah oo dabiici ah ayaa halkan lagu koray iyada oo aan la isticmaalin kiimikooyinka iyo bacriminta. Hal iyo badh ilaa laba bilood gudahood markaad joogtid xaaladaha aqalka dhirta lagu koriyo ee ku habboon (sida, dariiqa abuurka ilaa alaabta la dhammeeyey waxay qaadataa waqti dheer), saladh udgoon, saaxiibtinimo deegaanka ama geedo basbaas leh ayaa koraan. Waxaa la geeyaa dukaamada Kazakhstan sanadka oo dhan.
Cagaarku waxay ku yimaadaan khaanadaha silsiladaha tafaariiqda ee dheryaha, oo leh nidaam xidid, xirmo gaar ah, "neefsashada". Tan waxaa loo sameeyaa si loo kordhiyo rajada nolosha ee saladhyada ama geedo yaryar, taas oo macnaheedu yahay in la wanaajiyo bandhigooda iyo kordhinta faa'iidooyinka macaamiisha.
Shanta nooc ee ugu caansan iyo noocyada cagaarka ee macaamiisha Kazakhstani waxaa ka mid ah batavia, lollo rossa iyo saladh la shiilay, iyo sidoo kale isbinaajka iyo arugula. Chard iyo basil ayaa aad loogu baahan yahay.
Lollo rossa salad ayaa la sheegay in uu u roon yahay caloosha, waxa uu fududeeyaa koorsada cudurka macaanka waxa uuna caawiyaa hurdo la'aan, hypertension, cudurada thyroid.
Saladku wuxuu leeyahay maaddo potassium ah oo wanaagsan, taas oo xoojisa muruqa wadnaha, waxay kicisaa maskaxda iyo hababka dheef-shiid kiimikaadka, waxay ka hortagtaa horumarinta atherosclerosis, caadiyan cadaadiska dhiigga, waxay kordhisaa xoogga iyo dulqaadka.
Spinach waxay ka hortagtaa horumarinta lafo-jileecu, waxay xoojisaa ilkaha iyo lafaha, waxay wanaajisaa kaydinta dhiigga maskaxda iyo xusuusta, waxay kaloo caawisaa la dagaalanka niyad-jabka iyo hurdo la'aanta.
Arugula waxay xoojisaa derbiyada xididdada dhiigga, waxay si weyn u yareysaa kaydka milixda, heerka kolestaroolka waxyeelada leh, waxay kordhisaa hemoglobin, waxay si weyn u xoojisaa habdhiska dareenka, taas oo ah, waxay ka caawisaa iska caabinta diiqada.
Chard waxaa lagula talinayaa sonkorowga, dhiig-yarida, dhagxaanta kelyaha, dhiig karka. Cunista waxay wanaajisaa shaqada beerka iyo nidaamka wadnaha, waxay kicisaa dhaqdhaqaaqa nidaamka lymfatic.
Isticmaalka habaysan ee basil waxa ay yaraynaysaa khatarta ah in ay maskaxda ku dhacaan xanuuno ba’an oo dhiig wareega ah oo ay ka hortagto dhibaatooyinkeeda.
Dadka deggan Almaty iyo Astana waxaa loogu yeeraa macaamiisha ugu casrisan ee cagaarka, kuwaas oo jecel kala duwanaanshiyaha oo aan ka baqin in ay ku daraan wax cusub cuntadooda.
Dhammaantood waxay ka bilaabmaan qolka biqilka, ama hurdada. Tani waa qolka karantiilka ugu badan ee aqalka dhirta lagu koriyo. Miraha cusub ee la beeray ayaa halkan la dhigayaa. Waa inay ku qaataan maalin ama xitaa laba maalin gudcur buuxa iyo qoyaan dhammaystiran oo heerkul ah 19 darajo. Waa halkan in iniinuhu ay toosaan oo ay u diyaariyaan nolosha aqalka dhirta lagu koriyo.
Marxaladda labaad ee geeddi-socodka wax-soo-saarka waa beeridda abuurka. Sida miraha loo beeri doono waxay ku xiran tahay nooca cagaarka. Haddii geedku leeyahay jirid weyn (tusaale ahaan, saladh), ka dibna inta badan waxay leedahay iniin waaweyn oo beerto. Waxaa lagu beeray dheryo qalab gaar ah. Hawlwadeenku waxa uu buuxiyaa mug gaar ah oo badarka ah, faakuumka mishiinku waxa uu soo saaraa miraha oo ku beeraa dheri.
Iyo dhirta sida dhir, dill, arugula, chard ma laha xidid guud. Abuuradoodu waa kala firdhisanaan yar, kuwaas oo khabiirada warshadda adag ay gacanta ku hayaan.
Ugu dambeyntii, dheryaha la diyaariyey ee miraha leh ayaa loo diraa dhismaha aqalka dhirta lagu koriyo. Dhulka aqalka dhirta lagu koriyo waa mid aad u weyn - 1.4 hektar, sidaas darteed waxaa loo qaybiyaa aagag. Meel gaar ah ayaa loogu talagalay geedo cusub, taas oo loo yaqaan xannaanada halkan.
By habka, aaggan biqilka ee saladh mustaqbalka, malqacadaha caaga ah ayaa loo isticmaalaa halkii taarikada. Dhacdadan nolosha waxa alifay shaqaalaha laftooda si ay ugu raaxaystaan. "Carruurtu" weli lagama arki karo dheryaha, iyo kuwa takhasuska leh waxay u baahan yihiin inay ogaadaan goorta la beeray geedka iyo waxa loo yaqaan.
Xogtan waxaa lagu galaa malqacadaha, kuwaas oo si cad uga dhex muuqda dheryaha yaryar. Later, marka dhirtu koraan oo ay bilaabaan inay qaab yeeshaan, malqacadaha lama isticmaalo. Muuqaal kale oo ka mid ah aagga "carruurta": baahida loo qabo biyo ka badan inta ay u baahan yihiin dhirta hore.
Dheriga ayaa ku qaadan doona ilaa toban maalmood aaggan.
Dhismaha aqalka dhirta lagu koriyo ayaa si buuxda u gaas loo sameeyay. Xilliga jiilaalka, kuleyliyuhu wuxuu u shaqeeyaa inuu kululeeyo aqalka dhirta lagu koriyo, xagaaga - si loo qaboojiyo. Si cagaarka uusan u gubin (ama barafeynin) oo uu dareemo raaxo, nidaamka heerkulka ugu fiican ayaa halkan lagu hayaa sanadka oo dhan - laga bilaabo +20 ilaa +26 digrii.
Aqalka aqalka dhirta lagu koriyo waxa ay si dhab ah ugu dhex milmeen tignoolajiyada casriga ah. Waxay si buuxda ugu qalabaysan tahay dareemayaasha. Dhammaan hababka daryeelku waa kuwo joogto ah - labadaba waraabinta, iyo ilaalinta heerkulka, iyo qoyaanka, iyo hadhnimada. Marka dareemeyaashu ay u arkaan in loo baahan yahay, waraabinta waa la shiday. Marka qorraxdu sare u kacdo, nidaamka daahyada ayaa sidoo kale si toos ah u shidma - kuwani waa indhoolayaal. Kadibna fiidnimadii aqalka dhirta lagu koriyo ayaa ka soo muuqda aqalka dhirta lagu koriyo.
Sida habka, biyaha waraabka waxaa laga soo saaraa aqalka dhirta lagu koriyo laga soo bilaabo ceelkeeda artesian, kaas oo la qoday intii lagu jiray dhismaha dhismaha ilaa 250 m qoto dheer.
Tani maaha dhamaadka tignoolajiyada sare. Tuubooyin caag ah oo cad ayaa loo isticmaalaa in lagu waraabiyo saf kasta oo sariiraha aqalka dhirta lagu koriyo ah, iyo qiyaastii 30% biyuhu waxay dib ugu qulqulaan mareenka ka dibna waxay galaan barkadda sifaynta. Biyaha soo haray waxay maraan nidaam nadiifin heerar badan ah waxaana dib loo bixiyaa waraabka. Badbaadinta kheyraadka - biyaha, maaliyadda - waa wax iska cad. Waxa jira waxa loo yaqaan dib u warshadaynta (dib u warshadaynta) biyaha.
Habka ugu badan ee suurtogalka ah ee kheyraadka waa mabda'a hawsha shirkadda. Dheriga la isticmaalo, baakadaha, balaastiigga, filim - waxaas oo dhan waxaa sidoo kale loo diraa dib-u-warshadaynta la-hawlgalayaasha ku habboon aqalka dhirta lagu koriyo. Tusaale ahaan, peat iyo hadhaagii caleemaha aan ku habboonayn abuurista isku-darka saladhka isku midka ah ayaa loo wareejiyaa beerta-xanaanada, halkaas oo ubaxyo iyo cagaar qalaad lagu koray naqshadeynta muuqaalka. Oo mar horeba xarunta, peat iyo caleenta ayaa loo isticmaalaa sida humus dabiiciga ah.
Aqalka aqalka dhirta lagu koriyo ayaa isku dayaya inuu kala saaro noocyada kala duwan ee wax soo saarka fitamiinada. 2021, waxay bilaabeen inay koraan salanova, oo ah salad ay soo rogeen beeralayda Nederlandka oo u eg ubaxyo waaweyn oo muuqaal ah.
Dhawaan, Cale wuxuu soo muuqday halkan. Nooca cagaarka ah ayaa hadda si cajiib ah caan u ah taageerayaasha qaab nololeed caafimaad leh oo adduunka oo dhan ah. Qaabka loo yaqaan 'Superfood' wuxuu asal ahaan ka soo jeedaa dabayaaqadii noughties ee California, ee Russia ayaa kor u kaca xiisaha kale ee ka dhacay 2015. Dhanka kale, kaabajkan (kale waxaa sidoo kale loo yaqaan "kaabashka curly") inta badan waxaa iibsada ajaanibta. Waxaa la aaminsan yahay in uu hoos u dhigo kolestaroolka oo uu yareeyo rabitaanka macmacaanka.
Bil kasta, wadarta in ka badan 250 kun oo dheri ayaa lagu beeraa aqalka dhirta lagu koriyo. Kani waa ilaa 60 tan oo miro cusub ah oo laga soo saaray beeraha lagu koriyo. Waxay ka soo baxdaa 5 milyan sannadkii, taas oo ku xidhan wax-soo-saarka, xilliyada, baahida.
On safafka deegaanka ee dhismaha aqalka dhirta lagu koriyo, waxaad ka heli kartaa sprouts ubaxa, cagaar-yar-yar, basbaas iyo xataa dabocase. Khubarada maxaliga ah ayaa si tijaabo ah u eegaya oo ka doodaya khudaarta ama ubaxa lagu beeri doono dhismaha cusub ee aqalka dhirta lagu koriyo, kaas oo la qorsheeyay in la dhiso meel u dhow midda koowaad.
Jiho ganacsi oo kale oo rajo leh iyo deegaan-saaxiibtinimo leh waa abaabulka dalxiisyada. Ujeedada safarrada beeraha noocan oo kale ah halkan waa in la kordhiyo dhaqanka nafaqeynta, kordhinta tirada dadka raacsan hab nololeed caafimaad leh, kordhinta wacyiga calaamadda Kazakhstan. Waxaa intaa dheer, socdaal xog-waraysi ah oo lagu sameeyay aqalka dhirta lagu koriyo, oo ay wariyayaashu ka qayb-qaateen Informburo.kz, ayaa u soo baxday mid xiiso u leh ardayda dugsiyada iyo dad badan oo waaweyn labadaba.
Jid ahaan, inta lagu jiro safarka waxaad isku dayi kartaa cagaar kasta oo sariiraha ah. Alaabooyinka deegaanka u wanaagsan uma baahna daaweyn biyo ah. Kaliya waxaa lagula talinayaa in aad jeexjeexdo caleenta aad jeceshahay saldhigga ugu weyn ee geedka, si markaa tijaabadan oo kale ka dib ay sii socoto inay koraan oo aysan lumin tayada macaamiisha. Laakiin shaqaalaha aqalka dhirta lagu koriyo ayaa ku taliyay in la dhaqo cagaarka laga soo iibiyay bakhaarka biyaha socda hoostiisa, maadaama wax soo saarka fitamiinadu ay aad uga fog yihiin sariiraha aqalka dhirta lagu koriyo ilaa khaanadaha tafaariiqda, la kulanka darawalada, rarida, baayacmushtarka, iyo macaamiisha kale ee wadada.
Xigasho: https://informburo.kz