Basasha (Allium cepa) waa dalag khudradeed oo si ballaaran loo beeray taasoo ah shay lagama maarmaan u ah cuntooyin badan oo adduunka ah. Maqaalku wuxuu ka hadlayaa xogtii ugu dambeysay ee beerista basasha, oo ay ku jiraan noocyada, shuruudaha ciidda, beeritaanka, cayayaanka, iyo maaraynta cudurada, iyo goosashada.
Basasha waa dalag lacageed oo qiimo leh oo loogu talagalay beeralayda, gaar ahaan kuwa ku jira suuqa wax soo saarka cusub. Sida laga soo xigtay Hay'adda Cunnada iyo Beeraha (FAO), wax soo saarka basasha adduunka wuxuu ahaa 105.5 milyan tan sanadka 2020, iyadoo Hindiya ay tahay dalka ugu badan ee wax soo saarka. Soosaarayaasha kale ee muhiimka ah waxaa ka mid ah Shiinaha, Mareykanka, Turkiga, iyo Iran.
Noocyo: Beerista basasha waxay aad ugu tiirsan tahay noocyada. Qaar ka mid ah beeralayda caanka ah ee basasha waxaa ka mid ah Basal Cas, Basal Jaalle, Basasha Cad, Basasha Macaan, iyo Basasha Guga. Waa lama huraan inaad doorato kala duwanaanta saxda ah ee xaaladahaaga sii kordhaya.
Shuruudaha Ciidda: Basasha waxay door bidaan carrada si fiican u miiray oo leh walxo dabiici ah oo wanaagsan. pH 6.0 ilaa 6.5 ayaa ku haboon beerashada basasha. Kahor intaan la beerin, waxaa lagu talinayaa in la sameeyo baaritaanada ciidda si loo go'aamiyo heerarka nafaqo ee ciidda oo la hagaajiyo si waafaqsan.
Beeridda: Basasha waxaa laga beeri karaa iniinaha, sets, ama beerista. Waqtiga ugu fiican ee beerista basasha way kala duwan tahay iyadoo ku xiran nooca, cimilada, iyo goobta. Guud ahaan, beeritaanka waa in la sameeyaa marka heerkulka carradu uu ka sarreeyo 10 ° C.
Cayayaanka iyo Maareynta Cudurrada: Dalagyada basasha waxay u nugul yihiin cayayaanno iyo cudurro kala duwan sida thrips, digirta basasha, caariyaysiga hoose, iyo guduudka guduudan. Tallaabooyinka ka hortagga sida wareegga dalagga, fayadhowrka, iyo isticmaalka abuur ama geedo cudur-la'aan ah oo shahaadeysan ayaa kaa caawin kara yareynta dhacdooyinka cayayaanka iyo cudurradan.
Goynta: Basasha waxay caadi ahaan diyaar u yihiin goosashada ka dib qiyaastii 100-150 maalmood laga bilaabo beeritaanka, taas oo ku xidhan noocyada kala duwan. Waqtiga ugu wanaagsan ee la goosan karo waa marka dusha sare ay bilaabaan inay qalalaan oo ay dhacaan. Goosashada ka dib, basasha waa in la daaweeyaa laba ilaa saddex toddobaad si loo hubiyo tayada kaydinta wanaagsan.
Gunaanad: Beeralayda basasha waxa ay u noqon kartaa hawl faa’iido u leh beeralayda oo leh aqoon iyo hab-maamuleed sax ah. Xulasho habboon oo kala duwan, diyaarinta ciidda, beeritaanka, maaraynta cayayaanka iyo cudurrada, iyo goosashada ayaa lagama maarmaan u ah kor u qaadida wax-soo-saarka iyo tayada.
Tags: #Beerashada Basasha #Dalagyada Khudaarta #Beeraha #Beeralayda #Maareynta Dalagga #Cayayaanka #Xakamaynta Cudurada #Caafimaadka Ciidda