Khudaar iyo khudrad badan ayaa lagu iibiyaa marinka tafaariiqda. Taasi waxay horseedday koror xoog leh oo ku yimid alaabooyinka la soo baakadeeyay. Ka fikir boorsooyin horay loo soo buuxiyey oo tufaax ah, baakidhyo pears ah, iyo noocyo kale oo miro ah. Noocyo badan oo khudaar ah - sida basbaaska dawanka iftiinka taraafikada - ayaa sidoo kale qulqulaya. Dhinac marka laga eego, waxay ku habboon tahay dukaameystayaasha. Dhanka kale, waxay hagaajineysaa nolosha alaabada. Taasi waa waxa Frits van der Meulen oo ka tirsan Xafiiska Xakamaynta Tayada Dutch-ka (KCB) ku qoray safkiisa.
Baakadaha la kordhiyay, si kastaba ha ahaatee, waxay leeyihiin dhibaato. Marka laga eego dhinaca deegaanka, dhammaan balaastigga dheeriga ah lama jecla. Sanadihii la soo dhaafay, dukaamada iyo kuwa wax xadaya ayaa si isa soo taraysa uga ciyaarayay kaalintooda yaraynta caaga. Waxay isticmaalayaan baakado badan, gaar ahaan tufaaxa iyo baaraha. ”
Badeecadaha kale, mararka qaarkood wali way adag tahay in la helo baddello wanaagsan oo caag ah. Kuwani waa inay sidoo kale kordhiyaan nolosha alaabada. Baakadaha ayaa si weyn u hagaajiyay nolosha alaabooyin badan. Kuwani waa alaab sida chicory, digirta orodka, qajaarka, radishes, iwm. Nolosha cimriga dheer ayaa sidoo kale waxtar u leh deegaanka, ayuu qoray Frits.
Tayada qudaarta lagu koriyo ee Isbaanishka ee hadda jira waa sidaas-sidaa
Ma aha oo keliya baakadaha wanaagsan ee saameeya tayada alaabada iyo nolosha. Dhinacyo badan oo kale ayaa door ka ciyaara. Aynu tixgelinno tayada hadda ee khudaarta dhalada ka timaada Spain. Basbaaska dawanka ee kanaalka ganacsiga ayaa leh tayo dhexdhexaad ah. Waxaa jira waxyeello badan iyo nijaasta. Waxay leeyihiin nolol gaaban sidoo kale. Tani waxay keenaysaa diidmo. Alaabooyinka ayaa loo kala soocayaa si ay wali u siiyaan kanaalka ganacsiga badeecado tayo macquul ah leh. ”
Tamaandhada, waxa kale oo jira qaybo badan oo ka mid ah yaanyada canabka ah ee 'wasakhda ah', taas oo keenaysa diidmo. Aubergines-ka laga keeno Isbaanishku waa kuwo liita. Calyxes-ku si gaar ah ayay si xun u saameeyeen. Taasi waxba uma tarayso sida ay sheygan u egyihiin. Dhowr aubergines ah oo Dutch-ku koray ayaa tayo ahaan aad uga wanaagsan. Ugu dambeyntii, qajaarka. Kuwani waa kuwo si macquul ah u wanaagsan. Marka ganacsatadu way ku faraxsan yihiin kuwan. Halkaan sidoo kale, saamiga Nederland ayaa bilaabaya inuu kordho, ”ayuu ku soo gabagabeeyay Frits.
Source: KCB