Beerashada tooska ah ayaa ku fiday Yurub oo dhan waxaana cilmi baaris lagu sameeyay dhammaan noocyada dalagga cusub. Laakiin waxaa weli jira caqabado u baahan in laga gudbo.
Dhismayaasha xafiisyada faaruq ah, halkaasoo dalaggu ka bixi karo iyagoo is dulsaaran, lakabka xiga. Ama weel ku yaal xaafaddaada, beerashada toosan waxay ku siinaysaa fursado badan. Waxaad ku beeran kartaa dalag meel kasta oo aad rabto. Uma baahnid beero. Beerista waa mid waara, hufan oo si buuxda loo xakameeyo. Uma baahnid wax sun ah cayayaanka, ma jiraan wax nafaqo ah oo sii daaya, isticmaalka biyuhu waa kaliya inta u dhaxaysa 2 ilaa 4 litir kiilada khudradda ah. Weli waxaa jirta dhibaato weyn: isticmaalka tamarta. Weli si adag ayaan uga shaqaynaynaa arrintaas.
Beerashada tooska ah ayaa ku soo badanaysa Yurub oo dhan. Waxay si gaar ah ugu habboon tahay beerashada dalagyada meelaha magaalooyinka ah halkaasoo boosku uu yahay mid qaali ah. Waxay xitaa dammaanad qaadi kartaa sugnaanta cuntada ee waddammada aan la qabsan beeraha caadiga ah. Laakiin inkasta oo dalagyadii ugu horreeyay ay horeba u iib yihiin waddamada qaarkood, hubaal waxay ahaan doontaa dhowr sano ka hor inta aan wax soo saarka beeraha toosan gaarin khaanadaha dukaamada waaweyn.
Beddelidda cuntada iyo baahida korodhay
Hilibka la dhaqay, beerashada tooska ah ayaa badanaa loo soo bandhigaa inay tahay xalka ugu muhiimsan ee lagula dagaallamayo dhibaatooyinka cuntada mustaqbalka. Laakiin maxaan ugu baahanahay beero toosan si kastaba? Maxaa inoo diiday in aan u samayno sidii hore oo kale, sidii aan samaynaynay 10,000 sano ee la soo dhaafay?
Baahida cuntada ayaa sii kordheysa sanad walba. Sida laga soo xigtay Qaramada Midoobay, dadka adduunka ayaa kori doona 9.7 bilyan oo qof sanadka 2050. Dhammaan dadkaasi waxay u baahan yihiin cunto. Laakin beerista dalagyada qaab dhaqameedku waxay noqonayaan dhibaato sii kordheysa. Isbeddelka cimilada awgeed, xaaladaha sii koraya ayaa isbeddelaya, si aadan mar dambe uga bixi karin dalagyada qaarkii aad hore u awoodi jirtay. Dhacdooyinka cimilada aadka u daran iyo duufaannada daran ayaa burburiya dalagyo badan sannad kasta. Meelaha qaarna ciidda ayaa ka nafaqo yar sidii ay ahaan jirtay.
Sidoo kale in la daboolo baahida mustaqbalka ee cunto cusub, caadooyinkayaga cunnida ayaa sidoo kale aad uga duwan qarni ka hor. "Waxba uma cunno xilli xilliyeedka. Xilliga jiilaalka waxaan cunnaa saladh iyo berry oo aan soo dejinno, ayuu yiri maamulaha guud Anders Riemann oo ka tirsan Nordic Harvest, beeraleyda biyaha-biyoodka ee ugu weyn Yurub.
Beeralayda beerta toosan waxay xidhaan dhar ilaalin ah si ay uga hortagaan bakteeriyada aan loo baahnayn inay soo gasho beerta. Sidan ayay uga fogaan karaan isticmaalka sunta cayayaanka.
Goynta xagaaga ee Arctic
Beero toosan ayaa laga dhisi karaa meel kasta. Taas oo macnaheedu yahay inaadan kiwis ka soo gelin New Zealand, laakiin inaad ku beeran karto beer sidan oo kale ah oo ku taal gobolkaaga. Tani waxay badbaadinaysaa xaddi badan oo CO2 ah oo la sii daayo.
Sidee u shaqeeyaan?
"Aniga ahaan, xakamaynta buuxda ayaa ah faa'iidada weyn ee beerashada tooska ah. Waxaan runtii wanaajin karnaa habka oo aan ogaan karno sida saxda ah ee aan rabno inaan u koraan iyo tayada, "ayuu yiri Leo Marcelis, borofisar ku takhasusay khudaarta iyo physiology-ga wax soo saarka ee Jaamacadda Wageningen & Cilmi-baarista.
Laga soo bilaabo bixinta biyaha ilaa iftiinka maalinta, heerkulka, iyo helitaanka macdanta iyo bakteeriyada. Beerashada tooska ah waxay ku dhacdaa xaalado aad loo xakameeyay. Dalagyada waxaa lagu beeraa gudaha gudaha, iyadoo leh nalal LED halkii ay ka ahaan lahaayeen iftiinka qorraxda. Nalalka LED-ku waa kuwo yaryar, waara, kharash-ool ah, wax kul ahna ma sii daayaan. Sida qorraxdu dhacdo dhamaadka maalinta, nalalkani waxay ifin karaan ilaa inta loo baahan yahay.
Beeralaydu waxa uu maamuli karaa habaynka geedka habeen iyo maalin si uu u wanaajiyo wax-soo-saarka koritaanka. Maalintii, dhirtu waxay ku samaysmaan istaarij caleemaha, taas oo loo kala jajabiyo sonkorta oo loo qaado inta kale ee geedka habeenkii. Dhirta qaarkood waxay u baahan yihiin in ka badan 12 saacadood oo iftiin ah maalintii si ay u koraan, qaar kalena waxay u baahan yihiin wax ka yar. Beerashada tooska ah waxay u oggolaanaysaa nooc kasta oo geed ah inuu helo qaddarka iftiinka maalinta uu u baahan yahay inuu u koro sida ugu wanaagsan.
Kobaca midabyo kala duwan oo iftiin ah
Midabada nalalkan ayaa si gaar ah muhiim u ah si kor loogu qaado wax-soo-saarka koritaanka. Cilmi-baarayaashu waxay inta badan diiradda saareen saameynta casaanka, buluugga iyo iftiinka cagaaran ee koritaanka dhirta. Iftiinka cas aad buu ugu fiican yahay photosynthesis, laakiin dhirtu waxay sidoo kale u baahan tahay iftiin buluug ah, kaas oo si gaar ah faa'iido u leh soosaarka chlorophyll. In muddo ah, cilmi-baarayaashu waxay doonayeen in ay yareeyaan isticmaalka iftiinka cagaaran, iyaga oo aaminsan in aysan wax ku biirin photosynthesis.
Si kastaba ha noqotee, daraasad 2016 ah oo ka socota Jaamacadda Utah State University waxay muujineysaa in iftiinka cagaaran uu u kicin karo photosynthesis si uu hoos ugu dhigo caleemaha si ka waxtar badan marka loo eego iftiinka casaanka ama buluugga ah. Beeralaydu waxay isticmaali karaan midabyo kala duwan si ay u xoojiyaan sifooyinka kala duwan. Isku darka saxda ah, beeralayda ayaa kori kara dhirta aad uga nafaqo badan beerashada caadiga ah. Tani waxay noqon kartaa mid faa'iido leh maadaama dhirta badankood ay noqdeen kuwo nafaqo yar tobankii sano ee la soo dhaafay. Isku-dar kale ayaa loo isticmaali karaa si loo kordhiyo heerka koritaanka si cunto badan loo soo saaro hal mar. Marka laga eego dhinaca dhaqaalaha, taasi waxay noqon kartaa mid la jecel yahay, maadaama beerashada tooska ah ay weli tahay mid kharash badan.
Laakiin waxaa jira sababo badan oo sababta habkani uu caan u yahay. Beerashada tooska ah uma baahna sunta cayayaanka. Beeraleydu waxay si sax ah u kori karaan cadadka dalagyada ay rabaan, gudaha waqti go'an iyo tayo gaar ah oo ay iyagu doorteen. Cimilada ama xaaladaha xilliyeed hadda ma saameeyaan wax soo saarka. Cunto badan ayaa lagu beeri karaa meel yar oo korka ah.
Beeraha oo aan beer lahayn
Beerashada tooska ah ee maanta waxay u badan tahay laba nooc: hydroponic iyo aeroponic. Sida laga soo xigtay Leo Marcelis, labada farsamooyinba waa beddelaad aad u fiican. Hydroponics, dhirtu waxay ku koraan khaanadaha leh xididada biyo nafaqo ka buuxa halkii ciidda. Waxaa loo arkaa midka ugu fudud ee labada nidaam ee ugu waaweyn.
Harvest Nordic waxay leedahay beer tijaabo ah oo u dhow Kobanheegan halkaas oo ay ku beerto noocyo kala duwan oo saladh ah, kaluunka iyo isbinaajka. Beerta waxaa ku hareeraysan dhismayaal kale oo warshadeed. Waa dhisme le’eg dhul kubbadda cagta lagu ciyaaro. 2023, shirkaddu waxay doonaysaa inay ku balaadhiso beer ku taal Oslo, oo ay ku xigto beero ku yaal Scandinavian iyo Finland.
Sida laga soo xigtay Riemann, Nordic Harvest awooddeeda wax soo saar ee hadda waa la dareemi karaa: "Waxaan soo saarnaa qiyaastii 1000 tan oo khudaar ah sannadkii. Suuqa deenishka waxa uu ka kooban yahay ilaa 20,000 oo tan sanadkii. 6,000 oo tan ayaa si caadi ah loo beeraa inta soo hartayna waa la soo dhoofiyaa.” Khudaarta waa cagaar caleen ah. Marka beer-falashada tooska ahi ay balaadhiso, waxa ay ka dhigaysaa boqolkiiba inta ka badan ee wax-soo-saarka cuntada. Shirkadaha kale ee beera dalagyada beeraha tooska ah waa Jones Food Company ee Great Britain, Hydropousse ee Faransiiska iyo Robbes Lilla Trädgård ee Finland.
Dalagyada hawada ka baxa ayaa xididadooda hawada ku jira. India Langley, cilmi baare nidaamka cuntada iyo PR oo hogaaminaya bixiyaha tignoolajiyada beeraha gudaha LettUs Grow, ayaa sharaxaya sida ay u shaqeyso. "Waxaad haysataa musqulo taxane ah oo leh godad aad u yar yar oo aad ku nadiifinayso xalka nafaqeynta. Xalkaas waxaa lagu dabaqaa xididada dalagga dalagga xorta ah."
Aeroponics waxaa la sameeyay 1990-meeyadii markii NASA ay raadineysay habab lagu beero dhirta hawada sare. Sida laga soo xigtay Xarunta Qaranka ee Tiknoolajiyada Haboon ee Maraykanka, aeroponics waa "ilaa iyo hadda nidaamka taranta dhirta ugu waxtarka badan ee beeraha toosan."
Nidaamka hawada sare, xididadu waxay si fudud u heli karaan ogsijiinta. Heerka kobaca geedka ayaa ah ilaa laba jeer ka nidaamka hydroponic, halkaas oo geedku uu nuugo ogsijiinta kala diri ee biyaha. Wali looma isticmaalo sida ugu badan ee hydroponics, sababtoo ah kakanaanta. Dhuumaha loo isticmaalo wax soo saarka si fudud ayay u xirmi karaan ama u jabi karaan. Laakiin LettUs Grow ayaa xal u helay dhibaatada.
“Gabi ahaanba waanu ka saarnay rusheeyaha. Ceeryaantu waxay ka dhalataa meel siman oo dhan, sidaa darteed ma jiraan wax xidha ama jaba. Waxaan aaminsanahay in xalkan fudud uu noo ogolaan doono in aan qaadno aeroponics si aad u weyn,” ayuu yiri Langley.
LettUs Grow waxay soo saartaa habab koraya oo ku habboon weelka dhoofinta. Weelashani waa guurguura waxaana la dhigi karaa meel kasta oo bannaan.
Beerista kalluunka iyo dhirta si wadajir ah
Inkasta oo hydroponics iyo aeroponics ay yihiin laba farsamooyin oo muhiim u ah beerashada toosan, maaha kuwa kaliya. Farsamo kale ayaa sidoo kale la isticmaalaa. Yurub dhexdeeda, shirkado badan ayaa isticmaala habka taranta aquaponic. Si la mid ah hydroponics, dhirta aquaponic waxay ku koraan xididadooda biyaha. Kaliya kuwa xididdada ah ayaa ku dheggan haanta uu kalluunka sidoo kale ku dabaasho. Kalluunkani waxa uu soo saaraa qashin aad u nafaqo leh oo dhirtu mar kale isticmaali karto.
Dhirtu waxay nuugtaa nafaqooyinka oo sidaas oo kale waxay u nadiifisaa biyaha kalluunka. Sida laga soo xigtay Marcelis, aquaponics waxay sameyn doontaa oo kaliya qayb yar oo ka mid ah suuqa beeraha tooska ah mustaqbalka. "Waxa ugu weyn ayaa ah inaad qashinka kalluunka u isticmaasho cunto ahaan dhirta. Laakin ka digtoonow oo iska hubi inaad nidaamka geedka u ilaaliso mid wanaagsan, "ayuu yiri farsamada.
Noocyada cusub ee khudaarta
Labada Nordic Harvest iyo LettUs Grow waxay markii hore bilaabeen inay tijaabiyaan cagaarka caleenta ah ka hor intaysan u wareegin geedo yaryar iyo cagaarshow. Ka dib raac yaanyada iyo strawberries. Sida laga soo xigtay Langley, beero badan oo toosan ayaa raacaya heerar isku mid ah oo horumarineed. Sababo wanaagsan dartood. Waa dalag jilicsan oo qiimo sare leh oo si weyn loo isticmaalo oo dabooli kara kharashka wax soo saarka. Waxay sidoo kale si dhakhso ah u koraan oo way yar yihiin cabbir ahaan taas oo macnaheedu yahay in dhir badan la beeran karo hal mar.
Marka wax soo saarku kor u kaco, waxaa suurtogal ah in la beero dalagyo kala duwan oo ballaaran. Marcelis wuxuu qabaa in dhowr sano gudahood laga yaabo inaan awoodno inaan soo iibsanno noocyo cusub oo si gaar ah loogu sameeyay beerashada toosan. Laakin horumarinta cuntooyinka cusub ee dalagga ma aha wax dawo ah. Waxay qaadataa 5-10 sano si ay u koraan nooc cusub oo warshad ah oo ku habboon habkan beerashada.
Geedka ugu habboon waa mid yar oo leh nidaam xidid gaaban, si dhakhso ah u koraa, waa sahlan tahay in la goosto oo leh wax soo saar sare. Marka lagu daro tayada korriinka, 'cuntada dhirta' waa in sidoo kale si taxadar leh loo sameeyaa. "Caqabadda ugu weyn waa la socoshada doorsoome kasta oo saameeya geedka. Waxaad u baahan tahay nafaqooyinka saxda ah waana inaad hubisaa in dhirtu si joogto ah u hesho nafaqooyinka inta lagu jiro koritaanka, "ayuu yidhi Riemann.
Qaraabo qaali ah
Laakin halka dalagga kasta aragti ahaan loo beeran karo si toos ah, tani ma dhici doonto mustaqbalka la filayo. Dalagyada badan sida sarreenka iyo galleyda ayaa lagu beeri karaa si aad u jaban iyadoo la isticmaalayo habab joogto ah. "Waxay ila tahay in beer-falashada tooska ahi ay hadda si gaar ah ugu habboon tahay midhaha cusub. Farsamo ahaan, waxaan ku kori karnaa dalag kasta, oo ay ku jiraan sarreenka. Laakiin beerashada toosan sidoo kale waa qaali. Waxaan u maleynayaa in korriinka noocaan oo kale ah oo leh qiime aad u hooseeya aysan ahayn mid macquul ah xilligan. Xitaa hadda qiimaha sarreenku wuu sii kordhayaa sababtoo ah dagaalka Ukraine,” ayuu yidhi Marcelis.
Weli, meelaha sida Singapore iyo dalalka sida Imaaraadka Carabta, halkaas oo ku saabsan 90 boqolkiiba dhammaan cuntada la soo dhoofiyo, koraya qiimaha hoose ee alaabta badan ee habkan ayaa bixin kara. Yurub, dhanka kale, koritaanka sarreenka si toos ah ayaa laga yaabaa inay tahay ikhtiyaar mustaqbalka fog, laakiin hubaal maaha shanta sano ee soo socota.
Isticmaalka tamarta sare
Inkasta oo mustaqbalku u muuqdo mid ifaya beer-beereed toosan, waxa jira hal dhibaato oo weyn. Waxay u baahan tahay tamar badan, sidaas darteedna aad ayay qaali u tahay. Isticmaalka tamarta saxda ah waxay ku kala duwan tahay beerto ilaa beero, nidaam ilaa nidaam waxayna ku xiran tahay goobta, xilliga iyo dalagga. Tusaale ahaan, shirkad ku taal Giriiga waxay isticmaashaa 2.87 kWh oo tamarta jiilaalka si ay u soo saarto hal kiilo oo salad ah, laakiin kaliya 1.73 kWh xagaaga. IFarm Finnishku waxay xisaabisay in beerista salaarkooda 90 maalmood ay ku kacayso 62.26 kWhkiiba m2. strawberries, taasi waa 117.10 kWhkiiba m2.
Isticmaalka tamarta dheeraadka ah marka loo eego hababka caadiga ah waa inta u dhaxaysa 14 iyo 251 boqolkiiba, taas oo ku xidhan meesha aqalka dhirta lagu koriyo iyo beerta toosan ay ku yaalaan.
Jaamacadda Wageningen & Research iyo Delft University of Technology ayaa sameeyay daraasad ay ku barbar dhigeen koriyo iyo beero toosan, oo cilmi-baarista lagu tilmaamay warshado warshadeed. Tani waxay khusaysaa aqalka dhirta lagu koriyo iyo beeraha toosan ee ku yaala Netherlands, Imaaraadka Carabta iyo Sweden siday u kala horreeyaan. Dalka dambe, labada aqalka lagu koriyo ee leh iyo kuwa aan lahayn iftiin macmal ah ayaa lagu daray isbarbardhigga.
Soo saarista hal kiilo oo salaar miisaanka qallalan waxay u baahan tahay 247 kWhe warshad warshadeed, marka la barbar dhigo 70, 111, 182 iyo 211 kWhe ee aqalka dhirta lagu koriyo ee Netherlands, Imaaraadka Carabta iyo Sweden siday u kala horreeyaan iftiinka),” ayay yiraahdeen saynisyahannada daraasadda ku jira.
Cimilada adag, farqiga u dhexeeya isticmaalka tamarta ee u dhexeeya labada hab ee koraya ayaa hoos u dhacaya. Beeraha tooska ah ayaa laga yaabaa inay yihiin doorashada ugu tamarta fiican ee cimilo aad u daran. Laakiin xitaa waqooyiga Arctic ee Iswidhan iyo xaaladaha saxaraha ah ee UAE, aqalka dhirta lagu koriyo ayaa laga yaabaa inay weli yihiin habka ugu kharash-oolsan ee lagu koro.
tayadoodii
Beeraha toosan waxay ka adkaan karaan dhibaatada isticmaalka korontadu ilaa xad iyagoo wanaajiya wax soo saarka. Adigoo si wanagsan u hagaajinaya nalka LED-ka iyo midabka, waxaad saameyn kartaa waqtiga koritaanka iyo tayada dalagga labadaba. Kharashka wax-soo-saarka beeruhu sidoo kale waa la dhimi karaa marka beertu noqoto mid si toos ah u shaqeysa. Robot-yada shaqeeya 24/7 si ay u dabaqaan nafaqooyinka wakhtiga saxda ah, la socdaan wax-soo-saarka koritaanka iyo goosashada marka geedku qaan-gaaro waxay noqon kartaa maalgashi bilaw ah oo qaali ah.
Laakin waqti ka dib, robots-yadu waxay ku kasbadaan kharashyada shaqadooda joogtada ah. Inkasta oo baahida sare ee tamarta iyo dalagyada kala duwan ee hadda xaddidan ee raqiis ah in ay koraan, beerashada tooska ah ayaa helaya caan. In kasta oo ay wakhti qaadan doonto ka hor inta aanad sidoo kale ka helin strawberries-kaaga weelka beerashada ee aaggaaga.
Xigasho: https://innovationorigins.com