Stefan iyo Beatrice Fässler waxay ganacsi ganacsi oo casri ah ka wadeen Romehorn (Thurgau), Switzerland, ilaa iyo 1988. Guryaha lagu koriyo ee maanta, waxay kululeyn karaan aag dusha sare shan jeer ka weyn oo leh isla nidaamka kuleylka intii ay awal sameyn jireen. Sidoo kale, waagii hore, hooska, shaashadaha tamarta (loogu talogalay xakameynta kuleylka) iyo nidaamka hawo qaadashada waa in lagu hagaajiyaa gacanta, taasoo ahayd shaqo badan.
Maanta, kumbuyuutarka cimilada ayaa waxaas oo dhan xukuma. - Waxa si dhib ah is beddelay gabi ahaanba, si kastaba ha noqotee, waa qiimaha salaadaha, ayuu yidhi Fässler. Mushaharka shaqaaluhu wuu kordhay, ayuu yidhi. "Marka xaqiiqda ah in aan wali lacag kasbanayno waxaa lagu gaadhay abuur wanaagsan, maareyn caqli gal ah, tiro badan iyo dhaqan wanaagsan iyo istiraatiijiyad ilaalin dhir," ayuu ku yiri wareysi uu siiyay Verband Thurgauer Landwirtschaft.
Xeerarka tayada Swiss ee khudaarta
Waxay ubaahantahay maamul wanaagsan iyo shaqaale takhasus leh maalin kasta si ay u soo saaraan tayo wanaagsan. Laakiin Fässler wuu yara dabacsan yahay arintan: “Waxaan fursad u leenahay inaan iibino badeecooyin aan si fiican ula jaan qaadin heerka bakhaarka beeraha. Tusaale ahaan, saladhyada aan dhammaystirka ahayn banaanka ayaa loo diyaariyey loona iibiyey sida qalbiyada saladhka. ”
Soo gudbinta alaabada darajada sare waa tartan ka dhexeysa soo saarayaasha, ganacsiga iyo iibka. Heerarka tayada ayaa la dejiyey horaantii 1970-naadkii. Fässler sidoo kale wuu ogyahay in macaamiisha ay u badan tahay in lagu guuleysto khudaarta u muuqata. Taasi waxay ka dhigan tahay inay jiraan heerar loo hoggaansamo.
Agaasimaha Maamulka Stefan Fässler
Sawir: Daniel Thür / Verband Thurgauer Landwirtschaft
Wax soo saarka deegaanka u fiican
Thanks to aqalka dhirta lagu koriyo ee casriga ah, wax soosaarku wuxuu noqon karaa mid tamar badan. Tani waxay ka dhigan tahay in ku dhowaad 90% biyaha loo isticmaalo dalagyada ay ka kooban yihiin biyaha roobka. “Biyaha qasabada waxaa kaliya loogu baahan yahay in lagu dhaqo khudradda, maxaa yeelay waa jeermis la’aan. Waxaan u baahanahay 700 ilaa 1000 m3 oo ah qasabada biyaha sanadkii, taas oo u dhiganta isticmaalka guri dabaq ah oo ka kooban shan guri. Waxaan ku soconaa wadadii aan ku soo saari lahayn khudaarta CO2-la’aanta ah ”. Laba bambooyin kuleyl ah ayaa horay loo rakibay, iyo nidaam labaad oo sawir qaade ah ayaa sidoo kale la dhisayaa. Tani waxay siisaa korantada mashiinka biyaha iyo qaboojiyaha aqalka dhirta lagu koriyo.
Wixii macluumaad dheeraad ah:
Fässlersalate GmbH
Hotterdingerstrasse 25
8590 Romanshorn
+41 71 463 51 80
info@faesslersalate.ch
www.faesslersalate.ch