Beeralayda khudaarta ee degmada Svetloyarsky waxay goosanayaan dalag "crunchy" ah. Beerta Sergey Ivanov waxay ku hubaysan tahay goob gaar ah. Ma jiraan wax dhibaato ah oo ku saabsan iibinta alaabta; Dadka ka yimid dalka oo dhan waxay aadaan qajaarka Volgograd.
Quudi gobolka iyo dalka: beeralayda khudradda ee degmada Svetloyarsky waxay iibiyaan goosashada qajaarka
Degmada Svetloyarsky, halkaas oo qajaarka Anvar la koray, la qabsaday xaaladaha cimilada Volgograd ee aagga beeraha khatarta ah, xuduudaha Kalmykia. Cimiladu halkan waa mid qalalan oo kulul, carraduna inta badan waa ciid iyo nafaqo-xumo. Laakiin qajaarka halkan ayaa si fiican u muujinaya. Wax-soosaar wanaagsan iyo dhadhan sanadkan. Qiimaha, beeralayda ayaa leh, sidoo kale waxaa la filayaa xagaagan - 25-30 rubles halkii kiilo. Joogto ah xilli ciyaareedka.
Caliber ee qajaarka waa yar yahay. Ku fiican qasacaynta xagaaga. Tan waxaa u riyaaqay xitaa martida Krasnodar.
- Dabcan, qajaarka ayaa xiiso leh. Waxaan isku rogaa bangiyada daruuriga ah jiilaalka. Iyo milix leh caleemaha geedka - kan ugu fiican. Iyo waxa, ugu dhabta ah, oo aan lahayn kimistari, qajaar aad u fiican! Waxaan ku koray koonfurta! Waxaan u baahanahay inaan iibsano! Magaalada dhexdeeda, waa hal shay. Aad bay uga jaban tahay halkan. Waxaan u baahanahay in la isku dayo Qajaar wanaagsan, waxaad hore u arki kartaa iyaga! - Ayay tiri Irina Brueva, degane Krasnodar.
Waxay caawisaa in la helo goosashada babalets. Sidaa darteed luqadda wax-soo-saarka beeraha waxay ugu yeeraan goob gaar ah oo lagu ururiyo wax soo saarka khudradda, oo xusuusinaya diyaarad.
- Wax ku ool ah - waxay dhaaftaa qajaarka, dushooda ma xumaadaan, geedka lama tuman oo aan waxyeello lahayn. Tani waa marka hore lagu daray, si fiican, dabcan, xawaaraha ururinta, - wuxuu sharxayaa madaxa KFH Sergey Ivanov.
Way ku habboon tahay shaqaalaha, goosashada lafteedana waxay ku socotaa xawaare wanaagsan. Dhanka, qaab-dhismeedku wuxuu u eg yahay quraanjo weyn. 40 lammaane oo gacmaha shaqeeya waxay soo guraan khudaar isku mar. 100 qof oo goobta jooga waxay ku shaqeeyaan laba wareeg.
Waanu shaqaynaa, waanu ururinaynaa! Wax walba waa fiican yihiin, fiican - siddeed saacadood oo nasasho leh. Fiican Waad shaqeysan kartaa, ayuu yiri Stanislav Klinov shaqaalaha.
Qajaarka waxaa lagu beeraa beerta sanadka labaad. Ku qanacsan natiijada shaqada. Kala badh dalaggii hore ayaa la goostay.
Ilaa 10 kun oo tan oo khudaar kala duwan ah ayaa sannadkii laga soo goostaa beerta. Sannadkan, beeralayda ayaa sheegaya in rajada dalagga ay wanaagsan tahay. Waxay soo ururin doonaan gogol borscht ah oo u qalma. Oo iyagu ma quudin doonaan gobolka oo keliya ee dalka.
Hadda 40 muhaajiriin ah oo ka yimid Uzbekistan ayaa halkan ka shaqeeya. Inta soo hartay waa dadka degan tuulooyinka u dhow iyo Volgograd. Gaadiidleyda dusheeda, alaabta waxaa lagu quudiyaa kala-soocidda. Naqshadu waa sida safar si tartiib ah u wareegaya garoonka dhexdiisa. Ilaa 200 oo shabaq qajaar ah ayaa la soo guraa maalintii.
Shaqaaluhu waxay guranayaan qajaarka. Anaguna halkan ayaanu taaganahay, oo kala soocanaynaa. Si aan cabbirku u dhaafin 12 sentimitir. Wax walba waxay ku socdaan cajaladda. Waanu kala soocnay, kuwa waaweyna waan iska tuuraynaa, ayuu yidhi kala soocida Vladimir Akimov.
Waxtarka ayaa muuqda. Nakhshadu waxay kuu ogolaanaysaa inaad yarayso boqolkiiba inta aan tayadoodu wanaagsanayn.
Beerta ayaa sheegtay in qiyaastii 10 hektar oo dhul ah ay ku nool yihiin qajaarka. Nadiifinta ayaa bilaabatay horraantii Luulyo, waxaana la qorsheeyay in la dhameeyo bartamaha Ogosto. Wax-soo-saarka sanadkan waa mid dhexdhexaad ah, beeralayda khudaarta ayaa leh, sababtoo ah xaaladaha cimilada - waxaa jiray roobab iyo qabow gobolka, laakiin tayada khudaarta ayaa ah mid caadi ah, goosashada ayaa wali "siin doonta nafteeda".
Qajaarka xitaa waxay ka soo baxaan hal maalin oo dheeri ah oo duurka ah. Agrarian Sergey Ivanov wuxuu xasuustaa in sannadkii hore ay jirtay cimilo qalalan oo diiran waqtigan. Tanina waa waxa aad u baahan tahay korriinka degdega ah iyo ururinta wakhtiga. Xagaagani waa qabow iyo roobaad khudaarta. Khasaaraha qaabka "kor u kaca" waa ilaa 10-15%. Qiimaha beerista khudaarta ayaa sidoo kale kor u kacay.
Malaha kharashyo badan sanadkan. Waxaan ku iibsanaa bacriminta barnaamijka federaalka, qiimuhu wuu ka hooseeyaa kuwa suuqa. Taas oo loo soo marsiiyo Wasaaradda Beeraha. Wax walba waxay kor u kaceen qiimaha qalabka la soo dejiyo, laakiin wax walba waa ku fiican yihiin qalabka iyo qalabka. Waraabka dhibicda - halkan 70% wax walba waa horeba Ruush-dhigay, sidaas darteed ma jiraan wax dhibaato ah oo dhan this. Waxaan biyaha ku bixinnaa xabado, meel walba mitir ayaanu haynaa, tarifyadu wax yar ayay kordhiyeen. Kharashyada ayaa kor u kici doona, bartey waa lagama maarmaan in la magdhabo tan. Waa hagaag, oo halkaas suuqa ayaa mar hore muujin doona waxa qiimihiisu noqon doono. Qajaarka - heerka sannadkii hore, qiimaha, lagu daray ama laga jaray, - ayuu yidhi madaxa KFH Sergey Ivanov.
Jumlo-iibayaashina waxay isla markiiba ka qaataan alaabta beerta. Dufcadaha ayaa loo qaadaa si loo habeeyo. Wixii warshad qasacadaysan ee gobolka, iyo sidoo kale Territory Krasnodar, Gobolka Nizhny Novgorod, St. Petersburg. Qandaraasyada dhalmada waxaa la dhammeeyaa xilliga jiilaalka. Noocyada "caleen", "codka" - kuwa ugu badan ee cusbada. 20-tan tan ee soo socota ee "goorka goosashada" ayaa loo diraa safar.
- Magaalada Valdai, gobolka Novgorod. Qajaarku waxay aadi doonaan qasacadaha. Qiyaastii - kun iyo badh kiilo mitir, waxaanu ku bixinaa qajaarka tayada caadiga ah maalin iyo badh, ayuu yidhi dirawalka Dmitry Tolstikov.
Waxaa weli shaqo badan u taal beeralayda khudaarta. Goynta basbaaska iyo karootada ayaa jidka ku jira. Heerarka kobaca ayaa wanaagsan. Guud ahaan, qiyaastii 100 hektar ayaa halkan ku hoos jira dalagyada basasha, kaabajka, karootada, yaanyada, iyo basbaaska.