Radish (Raphanus sativus) waa khudaar caan ah oo si sahlan loo beero taasoo si weyn looga beero adduunka oo dhan. Iyada oo leh qaab-dhismeedkeeda qallafsan iyo dhadhan macaan, waa maaddooyin badan oo loo isticmaali karo saladh, sandwiches, iyo saxan dhinaceed ah. Maqaalkan, waxaan ku baari doonaa faa'iidooyinka nafaqeynta ee dabocase, dhaqamada beerashada, iyo saamaynta ay ku yeelan karto beertaada.
Radish waa il heer sare ah oo fiitamiino iyo macdan ah, oo ay ku jiraan fiitamiin C, potassium, iyo folate. Sidoo kale waa il wanaagsan oo fiber, kaas oo kaa caawin kara hagaajinta caafimaadka dheefshiidka. Sida laga soo xigtay USDA, hal koob oo dabocase la jarjaray (116 g) ayaa ka kooban 19 kaloori, taas oo ka dhigaysa cunto kaloori yar oo qayb ka noqon karta cunto caafimaad leh.
Dabocase waa dalag adag oo si degdeg ah u koraya oo la beeri karo guga iyo dayrta labadaba. Way fududahay in la koro oo u baahan daryeel ugu yar, taas oo ka dhigaysa ikhtiyaar wanaagsan labada beerood ee yaryar iyo kuwa waaweynba. Dabocase waxa lagu beeri karaa noocyo kala duwan oo carro ah, laakiin waxa ay si fiican u koraan carrada dabacsan, oo si fiican u miiraysa oo qani ku ah maadada organic. Waa muhiim in ciidda si joogto ah loo qoyo, laakiin aan biyo xidhin.
Marka la eego saameynta suurtagalka ah ee beertaada, dabocase wuxuu u adeegi karaa dalagga daboolka ah si loo hagaajiyo caafimaadka ciidda loogana hortago nabaadguurka. Waxa kale oo loo isticmaali karaa dalag dabin ah si ay uga caawiso maaraynta cayayaanka sida digirta xididka iyo kuwa lamid ah. Intaa waxaa dheer, maadaama dabocase uu yahay dalagga si degdeg ah u koraya, waxay gacan ka geysan kartaa kordhinta isticmaalka dhulka waxayna kordhin kartaa wax-soo-saarka.
Gebogebadii, dabocase waa khudrad nafaqo leh oo si sahlan loo beero taasoo ku siin karta faa'iidooyin kala duwan beertaada. Nafaqaynteeda sare, korriinka degdega ah, iyo wax-soo-saarka badan ayaa ka dhigaya doorasho weyn beeralay ama beeralay kasta oo raadinaya inuu ku daro dalag cusub wareeggooda.
#radish #khudradda #beeraha #nafaqada #caafimaadka ciida